Degustação de produtos criados pela instituição
Empreendedorismo, tecnologia e delícias da panificação serão destaques na participação do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do Maranhão (Senai-MA) durante a Expoema 2024. De domingo a terça-feira (1º a 03 de setembro), os visitantes da feira poderão conhecer de perto o trabalho desenvolvido pela instituição e as oportunidades oferecidas para o desenvolvimento profissional e empresarial no estado.
Um dos destaques da participação do Senai-MA será a divulgação dos cursos disponíveis na plataforma https://www.futuro.digital/, que oferece desde cursos de curta duração, cursos técnicos e alguns gratuitos para quem deseja conhecer mais sobre a área industrial. A plataforma representa uma oportunidade única para quem busca qualificação profissional e inserção no mercado de trabalho.
Outro ponto alto será a demonstração de produtos do projeto Cadeia Produtiva do Abacaxi de Turiaçu, com destaque para a degustação de licores. O Senai-MA já desenvolveu mais de 50 produtos a partir do abacaxi e muitos deles com potencial para produção industrial.
A iniciativa demonstra oportunidades no agronegócio maranhense e a expertise da instituição em conectar o conhecimento técnico à produção local, gerando valor agregado e novos negócios para municípios maranhenses.
E para adoçar a experiência dos visitantes, o Senai-MA oferecerá minipães e biscoitos produzidos nos cursos de panificação da instituição. A entidade possui diversos cursos na área de Panificação e Confeitaria, como Pães Artesanais, Padeiro, Boas Práticas de Fabricação e Doces e Salgados.
Além dos cursos profissionalizantes, o trabalho envolve etapas como pesquisa de mercado para verificar tendências, acompanhamento da estruturação da empresa para o novo processo produtivo e emprego de novas tecnologias. Na área alimentícia, oferece serviços tecnológicos e de inovação como rotulagem, registro de produtos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), adequação da produção à legislação sanitária, assessoria para registro de produtos, auditoria para o Programa Alimento Seguro (PAS) e a adequação de agroindústrias aos serviços de inspeção de produtos de origem animal e/ou vegetal, entre outros.